മൈക്രോഗ്രീൻസ് കൃഷി രീതി ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ തന്നെ പോഷകസമൃദ്ധമായ പച്ചക്കറികൾ വളർത്താം

മൈക്രോഗ്രീൻസ് കൃഷി രീതി ഉപയോഗിച്ച് കുറഞ്ഞ സ്ഥലത്ത് മികച്ച വരുമാനവും ആരോഗ്യവും നേടാം. വീടുകളിൽ മൈക്രോഗ്രീൻസ് എങ്ങനെ എളുപ്പത്തിൽ വളർത്താമെന്ന് വിശദമായി അറിയുക.

മൈക്രോഗ്രീൻസ് കൃഷി രീതി ഇന്ന് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആരോഗ്യപ്രേമികൾക്കിടയിൽ വലിയ തരംഗമായി മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. വലിയ സ്ഥലസൗകര്യങ്ങളോ കഠിനമായ അധ്വാനമോ ഇല്ലാതെ വീടിന്റെ ഒഴിഞ്ഞ കോണുകളിൽ തന്നെ വളർത്തിയെടുക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് മൈക്രോഗ്രീൻസ്. ആളുകൾ കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണരീതികളിലേക്ക് തിരിയുമ്പോൾ, പോഷകസമൃദ്ധമായ ഈ കുഞ്ഞിലകൾ നമ്മുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണപ്പട്ടികയിലെ സ്ഥിരസാന്നിധ്യമായി മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു. വിത്ത് മുളച്ച് ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ തന്നെ വിളവെടുക്കാൻ പാകമാകുന്ന ഇത്തരം കുഞ്ഞിച്ചെടികൾ നഗരങ്ങളിലെ ഫ്ലാറ്റുകളിലും വില്ലകളിലും ഒരുപോലെ പ്രിയങ്കരമാവുകയാണ്.

സാധാരണ ഇലക്കറികളെ അപേക്ഷിച്ച് നോക്കുമ്പോൾ പലവിധ അവശ്യ പോഷകഘടകങ്ങളും വൈറ്റമിനുകളും മൈക്രോഗ്രീൻസിൽ വളരെ ഉയർന്ന അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ കുട്ടികളുടെയും മുതിർന്നവരുടെയും ഭക്ഷണത്തിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ നല്ലതാണ്.

മൈക്രോഗ്രീൻസ് കൃഷി രീതി എങ്ങനെ തുടങ്ങാം?

വളരെ ലളിതമായ സാമഗ്രികൾ ഉപയോഗിച്ച് ആർക്കും വീട്ടിൽ തന്നെ മൈക്രോഗ്രീൻസ് കൃഷി രീതി പരീക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്. ഇതിനായി വലിയ നിക്ഷേപത്തിന്റെയോ കാർഷിക ഉപകരണങ്ങളുടെയോ ആവശ്യമില്ല. ചെറിയ ട്രേകൾ, ഗുണമേന്മയുള്ള മികച്ച വിത്തുകൾ, ആവശ്യത്തിന് വെളിച്ചം, നേരിയ ഈർപ്പം എന്നിവയുണ്ടെങ്കിൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തന്നെ വീട്ടിൽ ഇവ കൃഷി ചെയ്യാം.

മണ്ണില്ലാതെ വെറും കോക്കോപീറ്റിലോ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ നനവുള്ള പേപ്പറുകളിലോ പോലും വിത്തുകൾ പാകി ഇവ വളർത്തിയെടുക്കാവുന്നതാണ്. വിത്ത് പാകിയ ശേഷം ദിവസവും കൃത്യമായി നനച്ചു കൊടുക്കണം. എന്നാൽ വെള്ളം കെട്ടിക്കിടക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്. കൂടുതൽ കാർഷിക വിവരങ്ങൾക്കായി കേരള കാർഷിക വകുപ്പ് ഔദ്യോഗിക വെബ്‌സൈറ്റ് സന്ദർശിക്കാവുന്നതാണ്.

ഏതൊക്കെ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കാം?

വിവിധതരം പച്ചക്കറികളുടെയും ധാന്യങ്ങളുടെയും വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് മൈക്രോഗ്രീൻസ് തയ്യാറാക്കാം. നമ്മൾ നിത്യേന അടുക്കളയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പല വിത്തുകളും ഇതിനായി ഉപയോഗിക്കാൻ സാധിക്കും:

ചെറുപയർ, മുതിര
ഉലുവ, കടുക്
ചീര, മല്ലി
ബ്രോക്കോളി, റാഡിഷ്

ഓരോ വിത്തിനും അതിന്റേതായ പോഷകഗുണങ്ങളും വ്യത്യസ്തമായ രുചികളുമുണ്ട്. സാധാരണ ഇലക്കറികളേക്കാൾ നാലിരട്ടി മുതൽ നാൽപ്പതിരട്ടി വരെ പോഷകങ്ങൾ ഈ കുഞ്ഞിലകളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്നാണ് പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നത്. അതിനാൽ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം നൽകാനും ഇവ സഹായിക്കുന്നു.

മികച്ച ബിസിനസ്സ് സാധ്യതകൾ

വീട്ടുപയോഗത്തിന് പുറമെ മികച്ചൊരു വരുമാന മാർഗ്ഗമായും മൈക്രോഗ്രീൻസ് കൃഷി രീതി മാറ്റിയെടുക്കാൻ സാധിക്കും. ഇന്ന് പ്രമുഖ ഹോട്ടലുകൾ, റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, ഓർഗാനിക് ഫുഡ് സ്റ്റാളുകൾ, ആരോഗ്യഭക്ഷണ കേന്ദ്രങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിലെല്ലാം മൈക്രോഗ്രീൻസിന് വലിയ വിപണന സാധ്യതകളാണുള്ളത്. സാലഡുകൾ അലങ്കരിക്കാനും സൂപ്പുകളിൽ ചേർക്കാനും വിദേശ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാനും ഇവ വൻതോതിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്.

കുറഞ്ഞ ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വിളവെടുപ്പ് സാധ്യമാകുന്നതിനാൽ കുറഞ്ഞ മൂലധനത്തിൽ നിന്ന് മികച്ച ലാഭം കൊയ്യാൻ ഈ കാർഷിക ബിസിനസ്സിലൂടെ സാധിക്കും. വീട്ടമ്മമാർക്കും വിദ്യാർത്ഥികൾക്കും പാർട്ട് ടൈം ആയി ചെയ്യാവുന്ന ഒരു മികച്ച സ്വയംതൊഴിൽ പദ്ധതി കൂടിയാണിത്. ആഗോളതലത്തിലെ കൃഷി രീതികളെയും പോഷക പഠനങ്ങളെയും കുറിച്ച് അറിയാൻ യു.എൻ. ഫുഡ് ആൻഡ് അഗ്രിക്കൾച്ചർ ഓർഗനൈസേഷൻ പോർട്ടൽ പരിശോധിക്കാവുന്നതാണ്.

വലിയ തോട്ടങ്ങളോ പറമ്പുകളോ ഇല്ലാത്തവർക്കും കൃഷിയോട് താൽപ്പര്യമുള്ളവർക്കും ഒരുപോലെ അനുയോജ്യമായ ഒന്നാണ് മൈക്രോഗ്രീൻസ് വളർത്തൽ. നമ്മുടെ ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിനൊപ്പം മികച്ചൊരു വരുമാനവും നൽകുന്ന ഈ പച്ചക്കൂട്ടുകാരെ സ്വന്തം വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ വലിയ താമസം ആവശ്യമില്ല.

കൂടുതല്‍ വാർത്തകൾക്കായി ഞങ്ങളുടെ ചാനല്‍ ഫോളോ ചെയ്യുക. Read more…https://periya.in/messi-2030-world-cup-update/