ഫുഡ് വെൻഡിങ് സോൺ പദ്ധതി വഴി തട്ടുകടകൾക്കായി പ്രത്യേക മേഖല നിശ്ചയിക്കാൻ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ്

ഫുഡ് വെൻഡിങ് സോൺ പദ്ധതി നടപ്പിലാക്കുന്നതിലൂടെ സംസ്ഥാനത്തെ തട്ടുകടകൾക്ക് പ്രത്യേക മേഖലകൾ വരുന്നു. വൃത്തിഹീനമായ സാഹചര്യങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ കർശന നിർദ്ദേശങ്ങൾ.

ഫുഡ് വെൻഡിങ് സോൺ എന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെ കേരളത്തിലെ കോർപ്പറേഷനുകളിലും നഗരസഭകളിലും തെരുവോര ഭക്ഷണശാലകൾക്കായി (തട്ടുകടകൾ) പ്രത്യേക മേഖലകൾ നിശ്ചയിക്കാൻ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് ഒരുങ്ങുന്നു. തെരുവോരങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി കാണപ്പെടുന്ന തട്ടുകടകളിലെ വൃത്തിഹീനമായ സാഹചര്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാക്കുകയാണ് ഈ പുതിയ നീക്കത്തിലൂടെ സർക്കാർ ലക്ഷ്യമിടുന്നത്. ഇതോടെ സംസ്ഥാനത്തെ തെരുവോര ഭക്ഷണ വിപണി കൂടുതൽ സുരക്ഷിതവും സുതാര്യവുമായി മാറും.

ഇതുസംബന്ധിച്ച് തദ്ദേശ സ്വയംഭരണ സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ നൽകിക്കൊണ്ട് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് ഉടൻ തന്നെ ഔദ്യോഗികമായി കത്ത് നൽകും. ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് കൂടുതൽ ആരോഗ്യപ്രദമായ ഭക്ഷണം ഉറപ്പാക്കുന്നതിനൊപ്പം നഗരസൗന്ദര്യം നിലനിർത്താനും ഈ തീരുമാനം സഹായിക്കും.

ഫുഡ് വെൻഡിങ് സോൺ അടിസ്ഥാന സൗകര്യങ്ങൾ

ഇത്തരം പ്രത്യേക സോണുകളിൽ അടിസ്ഥാന സൗകര്യങ്ങൾ ഒരുക്കുന്നതിനായി ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ആൻഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ്സ് അതോറിറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യയുടെ (FSSAI) സാമ്പത്തിക സഹായവും ലഭ്യമാക്കും. ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് തദ്ദേശ സ്ഥാപനങ്ങളുമായി ചേർന്നായിരിക്കും പദ്ധതി പൂർണ്ണമായി നടപ്പിലാക്കുക.

ഈ പ്രത്യേക മേഖലകളിൽ തട്ടുകടകൾ നടത്തുന്നവർക്കായി ഇരിപ്പിടങ്ങൾ, തെരുവ് വിളക്കുകൾ, കൃത്യമായ വേസ്റ്റ് ബിന്നുകൾ, ശുദ്ധജല വിതരണം, പൈപ്പ് കണക്ഷൻ തുടങ്ങിയ അത്യാധുനികമായ എല്ലാ അടിസ്ഥാന സൗകര്യങ്ങളും അതത് നഗരസഭകളുടെ സഹകരണത്തോടെ ഒരുക്കുന്നതായിരിക്കും. ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുന്നതിനുള്ള ദേശീയ മാനദണ്ഡങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ആൻഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ്സ് അതോറിറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യ ഔദ്യോഗിക വെബ്‌സൈറ്റ് സന്ദർശിക്കാവുന്നതാണ്.

വൃത്തിഹീനമായ സാഹചര്യങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കും

റോഡരികുകളിലും പൊതുസ്ഥലങ്ങളിലും തട്ടുകടകൾ പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന പ്രധാന പ്രശ്നം മാലിന്യ സംസ്കരണവും വൃത്തിഹീനമായ അന്തരീക്ഷവുമാണ്. തുറന്നുവെച്ച ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളിലേക്ക് പൊടിയും പുകപടലങ്ങളും അടിക്കുന്നത് വലിയ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകാറുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി ഇല്ലാതാക്കാനാണ് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പിന്റെ അടിയന്തര ഇടപെടൽ.

മാത്രമല്ല, ഒരു പ്രദേശത്ത് അനുവദിക്കുന്ന തട്ടുകടകൾക്ക് ഒരേ മാതൃകയിലുള്ള ഡിസൈനും രൂപഘടനയും ആയിരിക്കണം എന്ന നിബന്ധനയും പുതിയ ഫുഡ് വെൻഡിങ് സോൺ മാർഗ്ഗരേഖയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് തെരുവോരങ്ങളിലെ ഗതാഗതക്കുരുക്ക് ഒഴിവാക്കാനും നഗരങ്ങളെ കൂടുതൽ മനോഹരമാക്കാനും സഹായിക്കും.

കോഴിക്കോട് ബീച്ചിലെ മാതൃകാ പദ്ധതി

ഈ പുതിയ പദ്ധതി പെട്ടെന്ന് ഒരു ദിവസം പ്രഖ്യാപിച്ചതല്ല. കോഴിക്കോട് ബീച്ചിൽ എഫ്.എസ്.എസ്.എ.ഐ (FSSAI) ഫണ്ട് ഉപയോഗിച്ച് കോർപ്പറേഷന്റെ സഹായത്തോടെ നടപ്പിലാക്കിയ ആധുനിക സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് ഹബ്ബ് പദ്ധതി ഇതിനകം തന്നെ വലിയ വിജയമായി മാറിയിട്ടുണ്ട്. ഈ വിജയ മാതൃകയാണ് ഇപ്പോൾ സംസ്ഥാനത്തെ മറ്റ് നഗരങ്ങളിലേക്കും വ്യാപിപ്പിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചിരിക്കുന്നത്.

തദ്ദേശ സ്വയംഭരണ സ്ഥാപനങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായ സഹകരണത്തോടെയും മേൽനോട്ടത്തോടെയും മാത്രമേ ഈ പദ്ധതി വിഭാവനം ചെയ്ത രീതിയിൽ വിജയകരമായി നടപ്പിലാക്കാൻ സാധിക്കുകയുള്ളൂ. ലൈസൻസില്ലാതെ പ്രവർത്തിക്കുന്ന തട്ടുകടകളെ നിയന്ത്രിക്കാനും പുതിയ സംവിധാനത്തിലൂടെ സാധിക്കും. കേരളത്തിലെ ആരോഗ്യ വകുപ്പിന്റെ മറ്റ് പ്രധാന ജനക്ഷേമ പദ്ധതികളെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ കേരള ആരോഗ്യ വകുപ്പ് പോർട്ടൽ സന്ദർശിക്കാവുന്നതാണ്.

സംസ്ഥാനത്തെ സാധാരണക്കാരായ തട്ടുകട വ്യാപാരികളെ ദ്രോഹിക്കാതെ, അവർക്ക് മികച്ച ബിസിനസ്സ് അന്തരീക്ഷം ഒരുക്കിക്കൊടുക്കാനും അതേസമയം പൊതുജനങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷണം ഉറപ്പാക്കാനും ഈ പുതിയ മേഖലകൾ തിരിക്കുന്നതിലൂടെ സാധിക്കുമെന്നാണ് വിലയിരുത്തപ്പെടുന്നത്.

കൂടുതല്‍ വാർത്തകൾക്കായി ഞങ്ങളുടെ ചാനല്‍ ഫോളോ ചെയ്യുക. Read more…https://periya.in/messi-2030-world-cup-update/